Mocktail Rhubarbe et Melon D’eau

Présenté par:

Par

Rose Simard

Photos

Nancy Guignard

Beefeater Gin lance son nouveau Beefeater 0.0 % à la SAQ juste à temps pour l’été ! L’alternative idéale pour alterner entre cocktails avec et sans alcool au cours de la même soirée, sans compromis sur le goût. Pour ce mocktail, j’ai marié deux saveurs ultra estivales : le melon d’eau et la rhubarbe. Résultat : un cocktail frais, équilibré et désaltérant qui ne vous laissera certainement pas sur votre soif !

Ingrédients

Pour 1 verre

1.5 oz de gin sans alcool, Beefeater 0.0%
0.5 oz de jus de citron frais
1 oz de sirop de rhubarbe maison
1/4 tasse de cubes de melon d’eau
3 gouttes de solution saline ou 1 pincée de sel

Garnitures

Mélange d’épices Tajin (pour le givre) *facultatif
1 ruban de rhubarbe

Étapes

Givrer la moitié des verres en pressant un quartier de lime sur son contour, puis en le passant dans une assiette contenant le tajin.
Écraser les cubes de melon d’eau à l’aide du pilon au fond du shaker.
Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
Double-filtrer à l’aide d’une passoire fine dans le verre givré rempli de glaçons ou sur un gros glaçon.
Garnir du ruban de rhubarbe.