Un cocktail qui se passe de présentation

Mojito Concombre et Gingembre S/A

Name: Mojito Concombre et Gingembre S/A - 1 ou 2 Cocktails
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 1 oz de jus de lime frais; 0.75 oz de sirop simple; 1/4 de tasse de morceaux de concombre; 6 feuilles de menthe; Kombucha au gingembre; 1 tête de menthe

Par

Rose Simard

Photos

Nesrine Brikci

Le mojito fait incontestablement partie des cocktails les plus appréciés l’été! Mais qui a dit qu’on devait se limiter à sa version classique ? Dans cette variante sans alcool, nous avons joué avec le concombre et la menthe pour ajouter une touche d’audace à cette recette d’origine cubaine. Choisissez un Kombucha local comme celui de la marque Rise ou Club pour une version 100% québécoise.

Ingrédients

Pour 1 verre

1 oz de jus de lime frais
0.75 oz de sirop simple
1/4 de tasse de morceaux de concombre
6 feuilles de menthe
Kombucha au gingembre

Garniture

1 tête de menthe

Étapes

Écraser les morceaux de concombre et la menthe au fond d'un verre à l'aide du pilon.
Ajouter le jus de lime et le sirop simple.
Remplir le verre de glaçons.
Allonger avec le kombucha, puis mélanger à l'aide d'une cuillère.
Garnir de la tête de menthe.