L'élégance dans un verre
Scotch Old Fashioned
Photos
Nesrine Brikci
J’ai grandi en voyant mon grand-père boire du scotch, je me souviens encore de la bouteille de Glenfiddich avec le bouchon en forme de tête d’orignal, trôner sur son minibar. J’ai toujours été fasciné par cette bouteille et par son amour inconditionnel pour les whiskys écossais. Aujourd’hui, je fais vivre la tradition en buvant un verre de scotch à l’occasion. Plutôt que de le servir neat, je vous propose de l’essayer en Old Fashioned. L’ajout d’une petite cuillère de sucre et de quelques traits d’Angostura adoucit légèrement le goût prononcé de l’alcool.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 2 oz de whisky écossais (Scotch)
- 1 à thé (5 ml) de sirop simple
- 2 traits d’amer aromatique, Angostura Bitters
Garnitures
- 1 zeste d’orange
- 1 cerise marasquin, Luxardo
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un verre à mélanger rempli de glaçons.
- Mélanger à l'aide de la cuillère.
- Filtrer dans un verre rempli de glaçons ou sur un gros cube de glace.
- Déposer la cerise marasquin dans le verre, puis exprimer le zeste d'orange et en garnir le cocktail.
Outils
-
Cuillère -
Verre à mélanger
