Sour Bleuet & Gingembre

Name: Sour Bleuet & Gingembre - 1 ou 2 Cocktails
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Cuisine: québécoise
Ingredients: 1.5 oz de gin au gingembre, Koï; 1 oz de jus de pamplemousse frais; 0.5 oz de jus de citron frais; 0.5 oz de sirop simple; ¼ de tasse de bleuets surgelés, décongelés; 1 blanc d’oeuf; Garniture : 1 fleur comestible

Présenté par:

Par

Rose Simard

Photos

Kéven Poisson

Parmi les cocktails les plus populaires de l’histoire de 1 ou 2 Cocktails, on retrouve le Lady Mai, une recette de sour au bleuet tirée de mon premier livre L’Apéro au Québec, que j’ai coécrit en 2019. Je me suis inspirée de cette recette pour créer ce Sour Bleuet et Gingembre, tout aussi délicieux, mais avec encore plus de caractère grâce au gin Koï. Ce dernier est distillé de manière artisanale par la Distillerie La Manufacture, située dans les Laurentides. Ce gin, dans lequel la citronnelle et le gingembre récoltés au Québec sont mis en valeur, est parfait pour la dégustation avec un plateau de sushis, par exemple, ou dans ce cocktail où il est en vedette.

Astuce de pro
Pour obtenir une couleur vibrante comme sur la photo, utilisez des bleuets surgelés que vous n’avez qu’à laisser décongeler quelques minutes avant de préparer le cocktail.