Sour Di Rosa
Photos
Nesrine Brikci
Ce sour est définitivement mon coup de coeur de la saison! Il s’agit tout simplement d’un mélange d’aperitivo québécois Amermelade et de jus de pamplemousse. Ces deux ingrédients se marient à merveille, le cocktail n’est ni trop amer, ni trop acide. Il a de quoi plaire à tous les palais, mais attention, il se boit peut-être un peu trop bien !
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de liqueur amère, Amermelade
- 1 oz de jus de pamplemousse
- 0.5 oz de jus de citron frais
- 0.5 oz de sirop simple
- 1 blanc d’oeuf
Garniture
- 1 zeste d’orange
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans le shaker.
- Secouer vigoureusement une première fois sans glaçon (dry shake).
- Ajouter les glaçons, puis secouer vigoureusement une autre fois.
- Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rafraîchi.
- Exprimer le zeste d'orange et en garnir le cocktail.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
