Inspiré par le traditionnel jambon à l'ananas

Sour Gingembre et Ananas

Name: Sour Gingembre et Ananas - 1 ou 2 Cocktails
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 1.5 oz de gin, Ungava Gingembre; 2 oz de jus d’ananas; 0.5 oz de jus de lime frais; 0.5 oz de sirop simple; 2 clous de girofle; Garnitures : 1 cerise marasquin; Garnitures : 1 tranche d’ananas déshydraté

Présenté par:

Par

Rose Simard

Photos

Kéven Poisson

Vous avez bien lu, cette recette de cocktail est inspirée du jambon à l’ananas, bien que ça peut sembler étrange de comme point de départ, je vous promets qu’elle est franchement délicieuse! J’avais envie de vous proposer un cocktail de Noël qui sort un peu des sentiers battus et des saveurs plus traditionnelles comme la cannelle et le lait de poule. J’aimerais être dans vos cuisines pour voir l’expression sur le visage de vos invités quand vous allez leur expliquer que la recette est inspirée par un jambon!

Ungava au gingembre
Le gin Ungava au gingembre contribue en grande partie à la complexité des saveurs de cette recette. La puissance du gingembre se marie parfaitement au jus d’ananas, que l’on associe généralement aux cocktails plus sucrés. Les clous de girofle ajoutent une petite touche épicée subtile. Finalement, une cerise marasquin de qualité viendra couronner le tout!