10 recettes de cocktails coups de cœur qui ont marqué les dix dernières années !
Depuis 2014, nous vous proposons des recettes faciles à faire à la maison, afin de rendre les cocktails accessibles à tous.
Sur notre site, vous pouvez découvrir près de 450 recettes de cocktails, toutes testées et approuvées. Au fil des années, les techniques, les saveurs, les alcools et les tendances ont évolué. Malgré cela, toutes nos recettes demeurent actuelles et délicieuses. C’est donc avec confiance (et une certaine fierté !) que je vous invite à parcourir notre index des cocktails pour trouver la recette qui saura satisfaire vos envies.
Pour célébrer les 10 ans de 1 ou 2 Cocktails, je vous propose un voyage dans le temps, ponctué de recettes qui ont marqué cette dernière décennie. Chacune d’elles est un coup de cœur, tant par son goût que par son histoire.
2014 : Cosmo Blanco
— Par Audrey Frotin
En 2014, je me suis dit qu’il serait l’fun de proposer des recettes de cocktails simples et accessibles aux lecteurs de mon blog de l’époque, 1 ou 2 Fantaisies. Ma complice Audrey venait de terminer ses cours de mixologie, et moi… j’aimais bien boire! Au fil des ans, cette simple chronique est devenue un projet bien plus vaste, comme vous pouvez le constater. Le Cosmo Blanco est la première recette que nous avons publiée. C’est avec ce Cosmopolitan revisité, à base de jus de canneberge blanc, que tout a commencé. Ce cocktail représente non seulement le chemin parcouru, mais il restera toujours une icône du site.
J’ai profité de la refonte du site web en 2020 pour rafraîchir certaines photos, dont celles du Cosmo Blanco. Voici donc la photo originale de 2014 pour satisfaire les plus nostalgiques
Essayez la recette
2015 : Le Prince-Édouard
— Par Audrey Fortin
En 2015, Audrey et moi avons animé notre toute première websérie de 8 épisodes intitulée 1 ou 2 Cocktails. Le concept était simple : créer des cocktails pour des occasions estivales, comme un lobster party, un barbecue sur la terrasse, au bord de la plage, ou un week-end dans le Maine. Le Prince-Édouard est le cocktail vedette du tout premier épisode, marquant ainsi le début d’une longue aventure.
Essayez la recette
2016 : Bloody-Mosa
À l’été 2016, toujours avec Audrey et mes amis des Productions Bien Joué, nous avons tourné la deuxième saison de notre websérie, cette fois-ci présentée par la SAQ. Toute l’équipe avait le désir de repousser les limites des concepts, et l’épisode du Bloody-Mosa en est un parfait exemple. Inspiré par le Bed-In de John et Yoko, cet épisode a été entièrement tourné allongés dans un lit d’hôtel, de la préparation des cocktails à la cuisson des omelettes.
À ce jour, le Bloody-Mosa ne fait pas l’unanimité au sein de l’équipe, mais pour moi, il restera toujours une recette épique!
Essayer la recette
2017 : Amaretto Sour 2
— Par Jeffrey Morgenthaler
En 2017, j’ai commencé l’aventure 1 ou 2 Cocktails en solo, y consacrant tout mon temps. Pour la troisième et ultime saison de la websérie, j’ai eu le plaisir de filmer avec différents mixologues de Montréal. Cette année-là, j’ai eu la chance de tourner dans une maison de l’horreur, au Parc Safari dans l’enclos des girafes, et même de sauter d’un avion à 13 000 pieds d’altitude avec un shaker collé à la main.
Bien que je n’aie pas inventé la recette de l’Amaretto Sour 2, (on doit cette divine création par Jeffrey Morgenthaler) cette gorgée dégustée après mon premier saut en parachute restera sans aucun doute LA meilleure gorgée que j’aie jamais goûtée !
2018 : Gin & Prosecco
En fouillant dans mes archives, je me suis rendu compte que l’année 2018 n’avait pas été très productive en termes de nouvelles recettes sur le site. À cette époque, je travaillais sur divers projets, dont une chaîne YouTube bilingue et mon tout premier livre.
Cependant, parmi la petite sélection de recettes, j’ai retrouvé un coup de cœur : le G&P. Les G&T (Gin Tonics) étaient très populaires à l’époque, et pour le rendre plus festif pour les fêtes, j’ai proposé cette version au Prosecco. I still stand by it.
Essayez la recette
2019 : Lady May
— tirée du livre L’Apéro au Québec
À l’automne 2019, j’ai eu la chance de coécrire mon premier livre de recettes de cocktails, L’Apéro au Québec (KO éditions). Nous souhaitions mettre en avant les spiritueux québécois et les artisans qui les façonnent, à travers des recettes 100 % locales et des portraits d’entreprises d’ici. Les photos de mon amie et collaboratrice de longue date, Nesrine Brikci, illustrent magnifiquement ce recueil de recettes, dont je serai éternellement fière.
Parmi toutes les recettes de ce livre, j’affectionne particulière le Lady Mai, puisqu’il s’agit de la recette qui a remporté le cœur des lecteurs.
Essayez la recette
2020 : Margarita Mexicano-Québécoise
L’année 2020, même si nous préférerions l’oublier, a tout de même eu son lot de positif. C’est pendant le confinement que plusieurs d’entre vous m’avez découverte, car je me suis mise à publier des vidéos de cocktails presque tous les jours ! Je vous ai présenté de nombreuses recettes sur le site, et ensemble, nous avons traversé cette période sombre, un apéro à la fois.
Lorsque je pose la question : « Quelle est votre recette préférée sur le site ? », la réponse qui revient le plus souvent est sans conteste la Margarita Mexicano-Québécoise. Je pense que beaucoup d’entre vous m’avez même découverte grâce à cette recette !
Est-ce le cas pour vous ?
Essayez la recette de Margarita et de Salsa Maison.
2021 : Collins du Fjord
L’année 2021 a été particulièrement marquante. À peu près au même moment, j’ai publié mon deuxième livre de recettes, Boire le Québec, et j’ai également diffusé la websérie Ici Comme Nulle Part Ailleurs, dans laquelle je rencontre huit distillateurs et distillatrices à travers le Québec pour raconter leur histoire. Ce fut définitivement un moment fort de ma carrière.
Cette magnifique série co-produit avec les Productions Bien Joué est toujours actuelle, elle illustre la passion des artisans québécois derrière vos produits préférés. Les 8 épisodes sont disponible sur le site ou sur YouTube.
Pour l’épisode consacré à la Distillerie du Fjord, je vous proposais un cocktail à base de gin KM12 floral avec un petit ajout de liqueur de thé du labrador Lily.
Essayez la recette
2022 : Basilic Sour
Pour 2022, j’ai choisi le Basilic Sour afin de souligner le début de mon partenariat avec les Pizzérias NO.900. Depuis cette année-là, j’ai la chance de créer leur carte cocktail saisonnière, disponible dans toutes les succursales du Québec. J’adore ce partenariat, car non seulement c’est une très belle entreprise d’ici, mais il vous permet également de savourer mes créations chaque fois que l’envie d’une pizza vous prend.
Rapidement, le Basilic Sour est devenu le cocktail signature, et depuis 2022, nous n’avons pas réussi à l’enlever de la carte. Long live the Basilic Sour !
Essayez la recette
2023 : Gin Smash Raisin & Framboise
L’année 2023 a également été marquante, mais cette fois-ci sur le plan personnel, car je suis devenue maman. Ce nouveau rôle me comble de bonheur et pourrait bien annoncer une relève pour votre plus grand plaisir (il faudra être très patient par contre!).
Après neuf mois sans cocktail, j’étais plus qu’heureuse de pouvoir reprendre progressivement mes bonnes habitudes. Le Gin Smash Raisin et Framboise est définitivement devenu un de mes cocktails coup de cœur post-grossesse.
2024 : Deep’n Delicious® Martini
Finalement, dix ans plus tard, nous voilà en 2024 ! Rien ne faisait plus de sens pour moi que de célébrer ces dix années avec des recettes de cocktails, puisque c’est pour cela que vous êtes là. Pour la première fois, je me suis permise de sortir du cadre habituel en vous proposant trois recettes extravagantes, utilisant des techniques de mixologie plus avancées. Je me suis vraiment amusée avec ce projet, qui a également revitalisé ma créativité pour les dix prochaines années.
Le nom de ce cocktail se passe d’explications ! 🙂
Essayez la recette
