Huîtres et Mignonnette Piquante Érable et Échalotes
Une mignonnette qui ne manque ni de mordant ni de saveurs pour accompagner vos huîtres préférées!
Ingrédients
- 12 huîtres
- 30 ml (2 c. à soupe) d’échalotes françaises, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de vodka épicée, Spécial Piment
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de cidre
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron frais
- 10 ml (2 c. à thé) de saumure d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- 1 trait de sauce anglaise (de type Worcestershire)
- Poivre au moulin
Étapes
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la mignonnette à l’aide d’une cuillère. Rectifier l’assaisonnement au goût.
- Ouvrir les huîtres et garnir chacune d’une cuillerée de mignonnette au moment de servir.
À essayer avec ce cocktail :
Cidres, Whisky
Fizz à l’Érable
