L'été, c'est fait pout pique-niquer!
Gin Fizz Fraise et Rose
Photos
Nesrine Brikci
Le beau temps est de retour, ce qui fait en sorte que les fruits et les légumes de saison abondent dans nos marchés. Profitez des récoltes locales pour concocter des cocktails 100 % québécois! De mon côté, je ne peux pas me passer des fraises du Québec ! Elles sont délicieuses et tellement plus goûteuses que celles que l’on déguste à l’année. Quelques tranches suffiront pour infuser votre cocktail de fraîcheur !
Gin Monarda
La Microdistillerie La Ponce, située à Sainte-Claire dans la région de Chaudière-Appalaches, est relativement nouvelle dans le paysage des distilleries québécoises, et on peut enfin se réjouir de retrouver leurs produits à la SAQ. Leur gin Monarda est un délicat bouquet olfactif qui met de l’avant 3 variétés de fleurs indigènes très appréciées par les pollinisateurs : le monarda didyma, l’Ocimum tenuiflorum et l’Agastache foeniculum. Ce spiritueux de genièvre s’agence à merveille avec les petits fruits, le miel et même la pomme.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de gin, Monarda
- 1 oz de liqueur de fraise
- 0.25 oz de sirop simple
- 1/2 c. à thé d’eau de rose
- 3 traits d’amer aromatique, Angostura Bitters
- Eau pétillante
Garnitures
- 1 fraise tranchée finement
- 1 rose déshydratée
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons à l'exception de l'eau pétillante.
- Déposer les tranches de fraise dans le verre, puis allonger avec l'eau pétillante.
- Mélanger à l'aide d'une cuillère.
- Garnir avec la rose déshydratée.
Outils
-
Cuillère
