Recette tirée du livre L'Apéro au Québec
Lady Mai
Photos
Nesrine Brikci
La recette la plus populaire de notre premier livre!
Le Lady Mai est l’un des cocktails les plus populaires de notre 1er livre de recettes L’apéro au Québec. Ce cocktail contient tout ce que le Québec a de mieux à offrir des bleuets, du gin bleu et du sirop d’érable!
Acheter L’Apéro au Québec
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de gin bleu, Panoramix
- 2 oz de jus de pamplemousse frais
- 0.5 oz de jus de lime frais
- 0.5 oz de sirop d’érable
- 1/4 de tasse de bleuets
- 1 blanc d’oeuf
Garniture
- 1 fleur comestible
Étapes
- Écraser les bleuets au fond du shaker à l'aide du pilon.
- Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
- Secouer vigoureusement une première fois, sans glaçons (dry shake).
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une autre fois.
- Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rafraîchi.
- Garnir de la fleur comestible.
Outils
-
Passoire fine -
Pilon -
Shaker
