Collins du Fjord

Le Km12 est parmi les gins préférés des Québécois, et ce depuis les tout débuts de la Distillerie du Fjord. Il est en quelque sorte un produit ambassadeur de la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, car peu importe où l’on se trouve dans la province, une gorgée de ce gin boréal nous transporte au sommet des Monts-Valin. La famille Bouchard est bien fière d’offrir ce produit et travaille minutieusement, afin que la qualité de chaque lot soit sans compromis.

Dans l’épisode de notre websérie Ici comme nulle part ailleurs consacré à la Distillerie du Fjord, nous avons mis de l’avant Jean-Philippe et son père Serge Bouchard, mais on ne pouvait pas s’empêcher de faire un clin d’œil à Lily, la mère de Jean-Philippe, qu’il décrit lui-même comme la force tranquille de la famille. Je vous propose donc un cocktail floral tout en douceur avec un petit ajout de liqueur de thé du labrador Lily. J’ai utilisé un atomiseur pour parfumer mon verre, plutôt que de l’intégrée directement dans les shakers pour une touche plus subtile qui séduit le nez.