Sunset Sour
Photos
Kéven Poisson
Imaginez-vous contempler un magnifique coucher de soleil avec un cocktail onctueux et doux comme un nuage à la main… Voilà exactement le genre de moment que vous réserve la dégustation de ce cocktail. La balance parfaite entre les agrumes, les fraises et le gin.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de gin
- 0.5 oz de liqueur amère, Aperol
- 0.75 oz de jus de citron frais
- 0.5 oz de jus d’orange frais
- 0.75 oz de sirop fraise
- 1 oz de blanc d’oeuf, Fermes Burnbrae
Garniture
- 1 rondelle d’orange déshydratée
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans le shaker.
- Secouer vigoureusement une première fois sans glaçons (dry shake).
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rafraîchi.
- Garnir de la rondelle d'orange déshydratée.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
