Nos meilleurs cocktails (facile à faire) à base de cidre du Québec

Que ce soit pour le brunch ou à l’heure de l’apéro, le cidre du Québec est un merveilleux produit d’ici à découvrir entre amis. Il en existe de tous les styles et pour tous les goûts – à savourer dans une coupe ou dans un cocktail!

La Semaine du cidre du Québec 

Du 4 au 14 mai prochain, le cidre est à l’honneur ! Durant cette semaine de découverte organisée par les producteurs de cidre du Québec, vous pourrez prendre part à différentes initiatives, comme des dégustations dans les cidreries, des chasses aux cidres et des 5 à Cidre. L’objectif de cet événement est de vous faire découvrir la panoplie de délicieux cidres que l’on produit aux quatre coins de la province. Pour connaître les détails de la programmation et pour participer au concours “mets du cidre dans ton panier”, rendez-vous sur leur site web.

Le cidre dans un cocktail 

Bien qu’il s’agisse d’un alcool qui se déguste très bien dans une coupe à vin, il peut aussi égayer une recette de cocktail. On l’utilise principalement pour son goût de pomme prononcé, mais aussi pour ajouter une petite touche de sucre ou de fraîcheur, dépendamment du type de cidre utilisé.

Vous pouvez trouver du cidre en canette ou en petite bouteille chez différents détaillants, c’est le format idéal pour un apéro à deux.

Voici quelques-unes de nos meilleures recettes de cocktail dans lesquelles le cidre est à l’honneur!

Rye Sour Framboise et Cidre

Ce cocktail fruité et savoureux vous permettra de savourer le délicieux goût du whisky rye québécois, et celui du cidre rosé pétillant. Cette recette 100% locale fait briller notre terroir, une gorgée à la fois.

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Kir Royal du Verger

Le kir Royal est un cocktail classique français à base de crème de cassis et de vin mousseux que l’on sert habituellement dans une flûte. Pour lui donner une touche québécoise, je vous propose de troquer le vin mousseux avec du cidre mousseux.

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Gin d’Automne

Ce cocktail à base de gin et liqueur de canneberge locale inspiré par l’automne se boit bien à l’année! L’ajout de cidre pétillant, un incontournable québécois, complète à merveille ce mélange frais et rafraîchissant.

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L’univers des cidres du Québec vous passionne, découvrez le chapitre Pomme dans mon 2e livre de recettes Boire le Québec. 

Boire le Québec

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Cidre de glace Tonic

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? Parfois, il suffit de deux bons ingrédients et le tour est joué! C’est exactement le cas ici, vous n’avez qu’à choisir votre cidre de glace préféré et un bon soda tonic.

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Holiday French 75

Dans cette recette toute simple, j’ai « pimper » un French 75 avec un sirop de pin maison et du cidre rosé pétillant. Le cidre ajoute une belle touche fruitée au cocktail, en plus de lui conférer sa jolie teinte rosée.

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Sbagliato Espresso

Le Sbagliato n’a plus besoin de présentation, mais laissez-moi vous présenter cette version au café, avec une petite touche de cidre pétillant québécois. L’amertume du café, le goût fruité du vermouth et la fraîcheur des bulles se combinent parfaitement.

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